三茶の好きなシンガポール料理屋が宅配専門店になり三茶でロスってた小玉。渋谷に移転してきた#獅天鶏飯 してんけいはん（内幸町から４月に移転してきたようです）
三軒茶屋から自転車で行ってきました。🚴
油そばの２階 地下は牛かつもと村 明治通りと渋谷川の間のビルの２階にあり渋谷の１等地
獅天鶏飯は２階 ３階が寿司屋なのは知らなかったなー こういう寿司屋 飛び込みでなかなかこれませんよね 調べると現在は２日前までの完全予約制
仕込みに時間かけてる鮨屋は興味あるなー いつか行ってみたい本格江戸前寿司
究極の海南鶏飯とパクテー両方食べれるワンパクセット1200円
鶏出汁ジャスミンライスお替り無料！
カウンター端を案内されました。１番客なので店内撮影 こんな感じで２面ガラス張りで明るい店舗でキッチンに入る女性がとても感じいい
低温調理でシットリ柔らかく胸肉なのにジューシーで今まで食べた南海鶏飯で1番旨いかも🐔60度以下で長時間加熱してるのかも？60℃2時間加熱より柔らかい。加熱後肉の水分保つように胸肉を水に入れて置いてるようでした。
パクテーも白胡椒や八角が効いているスープにホロホロな豚肉スペリブは骨から筋膜リリースすればポロッと外れ３つを自分で好みなブレンドし付けて
BOTR（バクテーオン・ザ・ライス)
最高❣ オススメです！
Bak kut teh 何でパクテーと発音するんだろう？ バクテーだね
パではなくバ
8月
自転車で三茶から渋谷へ
13時２０分 満席！ 人気が出てきたようです
フェスのカレーを注文するとランチはなくディナーで出してるという
そんな事インスタなどのSNSに告知がなく 知りませんよ！！
不親切な店だ
自家製サンバル炒めを注文しました
前回いらっしゃった美人さんが炒めてました
サンバル炒めは少ないんですね
でもこれもかなり美味しい～
土曜日のランチはフェスのカレー出してると言っていたが土曜日は忙しくてこれそうにありません。。。
