こんな美味いカレー作る店が閉店とは。。。(´；ω；`)ｳｩｩ
行きたかった店で三軒茶屋から自転車で中野まで行ってきました。
中野通りで笹塚超えて行くのですがほぼ平地でそんなに苦ではないのです。
かなり分かりづらいと聞いているが近くにお稲荷さんがあるので直ぐにわかりました。
豊川稲荷の横の路地へ入ります
路地どころではない路地裏の家を改装して店にしたようです
こういう路地裏だと人通りが少なくて店の前に自転車停めても安心でサイクリストにはいい
ドーン！ココです！シブイ！！
カレーは５種類ありました。３種盛位にしようかなの考えましたが多分また来るので２種盛 ラムキーマとエビカレーにしました。
後客で後ろの座った女性はマトンビンダル―１種を頼んでいました。カレー好きなんだろうな～
来たー！ 和食器 店内のスパイスというかカレーのにおいがインドカレー屋と違うんです。和出汁を使っているのが食べる前から嗅覚で分かります
副菜もそれぞれ味付けが違くて手が込んでますね～
ダルカレーはデフォでついてるようで非常に和出汁が効いてる優しいダルカレー
さてカレーですがまずエビカレー エビ出汁とタマネギの甘さが合わさりそこへすこーし苦みもあり香ばしく非常に美味しいです。ココナッツミルクを使っていないのでエビ出汁がダイレクトに来ます。
ラムキーマはラムだから臭み無しかと思いきや程よく羊臭がありラム好きには良いひき肉感 ドライでもなくウェットとも違う油に浮いてるキーマで油感を刻み生姜とタマネギがサッパリさせてくれよく計算されている
いや～凄いな！ センスがいい方が作ったカレー 店やってればみんなプロなのかというとそうでもないと思うんですよ
整体院の整体師でも自分で自分の事プロ中のプロだとか言ってる先生いますが私からみたら素人とプロの中間位だと思う事があります。
ベテランではないがセンスで美味しいカレー作るラーメン職人やカレーシェフが増えてきてますよね。才能ですね
でも私は同じような事を長く何十年も続けてるのがプロだと思います。
その積み重ねは他人にはとてもまねできるものではありません
料理もカイロプラクティックもそういうところは同じですよ
再訪
マトンビンダルーを食べに再び自転車で30分漕いでやってきました。
冬瓜とレンコン、しめじのサンバルは野菜と黄豆の甘みとタマリンドの酸味が効いてるカレー
マトンビンダルーはバイマックルーの香るバランスの良い羊カレーで冷凍肉ではないのでマトン肉が最高に旨し❢マトン好きでビンダルー好きなら食べるべし！#🚵 30分漕いで行く価値あり。
また吉行くぞう😂
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@rojispice
またまた来てしまいました。連ちゃんで来てるので店主にも覚えられた
バターチキンを食べに来たよー
バターチキン単品 ８００円 ライスも副菜もなしだと−２００円
ライスなし副菜アリは−１００円
チーズクルチャを注文４５０円
今回はバターチキンにチーズクルチャで👍
タンドリーチキンが入ってて( ・∀・)ｲｲ!!
カレーはトマトの酸味が効いてるやつ
カレーは５種類食べたが皆美味しい特にエビとマトンビンダルーがオススメ
チーズクルチャ、うわーー〜メチャクチャ旨め〜
