友達が成城青果の塩ラーメンが美味しいと言い勧められたので自転車で行ってきました。並んでるのでセブンイレブンで飲み物買ってから並びました。並び方にルールあり、数軒先にやきとんまるじがあるので後続はその前や横に並びます
成城青果はまるじの経営だからです。ちなみにまるじはひなた系です
ですのでみそだれがあります
成城青果は八百屋ではなくて場所も成城ではなく芦花公園駅にあるラーメン屋
塩そば並みが６５０円 結論から申しますと６５０円の塩ラーメンだと日本で１番旨い塩ラーメンかもしれません
今回は肉丼のセット１０００円を注文
まるじより成城青果寄りのスペースにも待つ場所があります
私の３人前に１人客がいてそのあと私も１人なので前の御夫婦は並んで食べたいようで私が先に呼ばれましてので待ち時間は３０分弱かな？椅子があり座って待てるので足が悪い方でも大丈夫
先に肉丼が着！低温調理の豚ロースのレア―肉がしっとり旨い、フライドオニオンもいい仕事をっしてます。ネギが乗ってるの見たが今回はなしですね
ワサビも本物が付いていてこの辺もこだわりを感じます
来たー！うわーーー！きれいなスープだねー 鶏油が浮いていてスープは非常に熱々です。平ざるで湯切りしてるので非常に麺線が奇麗
チャーシューが低温調理でレア―なのでスープに加熱されて色が変わっていく
好きな状態で食べれるので先にレア―感のチャーシュー食べて後半は加熱されたチャーシューを食べれば２度楽しめます
ベースが節系の出汁スープなのですが非常に厚みのある塩ラーメン センスあり！
まじで美味しいです！並んでるのも理解できるわ
田村製麺の低加水中細ストレート麵
お勧めの塩ラーメンです！
