燈灯亭がいつの間にか閉店していて他のラーメン屋ができるんだ〜と前を🚲で通り知っていたがOPENしたようなので行ってみた。
１回目来た時は並んでいてやめた
２回目来た時はスープ売り切れで残念
３回目は自転車とめてるときに ３名入店 その後に２名入店されてしまい
こりゃ駄目だと思ったらその２名が２名座れないのか？出てきたので覗くと１席空いていたので入店 またあきらめて帰る所でしたので良かったー
左から入り左側に券売機があります
手前のカウンターに右の席は左に客がいると後ろ通れないので１回外に出て右側の引き戸を開けるとカウンター右の席に座れます。
男性店主ワンオペで忙しく作られていました。この忙しさに慣れていない感じの動作でしたがそのうち要領よくやられるでしょう
鶏清湯ラーメン９５０円 特製トッピング２８０円を注文
要するに特製ラーメンは１２３０円ってことですね
キターーーーーー 麺のゆで時間が２分くらい もう少し長めだと良いなと言う硬さ
低温調理のチャーシューが５枚 穂先メンマもたくさん入り ブランド卵は半分
やきとん屋なので豚肉の仕入れが良いのか？柔らかい美味しい豚肉です
味付けしてないのでスープと一緒に麺と一緒に食べると美味しいです
丸鶏やガラを高温でグツグツ煮ていないようで済んだ鶏清湯スープでとても美味しい
村上朝日製麺所製の麺はストレート中細タイプ。北海道産「春よ恋」使用切刃20番の歯切れの良い仕立て。ツルシコでスープを良く持ち上げて麺とスープものバランスよし！
美味しかったです サンキュー！！
つけ麺と限定の煮干しラーメンも食べてみたい
