下北沢のなおちゃんラーメンには下北沢カレーフェスティバルの時に出していたカレーラーメンを食べに行ったのが初訪問
その時のカレーラーメンは勿論おいしく ベースのスープがかなり美味しいんじゃないかな？という印象で 後日 普通の中華そば食べてみたいなと思った。
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なおちゃんラーメン - 下北沢/ラーメン | 食べログ
ちゃん系ラーメンの定義は？
ちなみに、神田「ちえちゃんラーメン」（東京都千代田区）で配布していた「ちゃんのれん組合2024年カレンダー」によると、ちゃん系ラーメンの定義は「スープは縁までなみなみ」「チャーシュー切り立て」「ラーメンライス最高峰」「もり中華スライス玉子」「麺は中太平打ち高加水麺」だという。2024/01/05
だるま製麺のモチツル麺でとても美味しいい 今回も加熱具合が👍
香味油が多くキラキラ浮く
油少な目の注文も入ってましたよ
