コダマカイロプラクティックセンター院長ブログ

世田谷区三軒茶屋コダマカロプラクティック院長のプライベートブログ ランチの記事が多いです

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百麺 世田谷区桜 世田谷通り沿い

 ボロ市通りのカフェに辛いカレー食べに行くも定休日 🚴

世田谷通り沿いのラーメン陸に久しぶりに行ったら1週間休みの張り紙 

う~ん絶好調だな~

そうだ ラーメン侍でみた百麺の本店に行こう

20年くらい前から知ってるが勝手に美味しくないのだろうと決めつけて行こうと思わなかったのです。YouTubeの効果があったわけです

この記事を読んで行こうと決めてました↓

dot.asahi.com

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 百麺 世田谷店 (ぱいめん) - 上町/ラーメン [食べログ]

ちょっと奥まっていて自転車も停められてサイクリストに来やすい店舗

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 太麺4点盛 麺三分の二で注文

12時にかけてお客さんがどんどん入ってくる繁盛店

店内の匂いがあの昔の豚骨ラーメン屋の匂いが充満していて 娘はこういう匂いの店は来れない 今は知らないが小さい時は店の外でも嫌がってたのを思い出しました。

もしかして私も豚臭いのかな?だから嫌われてるのかもしれません。*1ヶラヶラ

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 百麺は吉村家の直系でなく 東京で早くから家系ラーメンを始めた店

スープの色が違いますよね 赤みが薄い

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 脂ッこそうだなと飲んでみると う 旨い! え?!

大きく予想を良い方向へ外された

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 何にも言わないとやや硬めの茹で方で提供 短めの麺です

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 半熟卵は中にも出汁の味がしみていて美味しい

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 ラフテー好きにはたまらない肉塊

三茶の家系ラーメンより旨いじゃん

直系じゃないのは偽物というのは違うと思うんですよね

最初に作った方がいて真似をしてアレンジして自分のラーメンを完成させていく

大多数はそういうパターンなんじゃないのかな?

 

自分に自信があれば他人の作ったラーメンを批判したり偽物なんて言わないと思うんですよ

YouTubeのラーメン侍の前島さんや塚田さんは業界全体を考えてラーメン界を盛り上げようとしてるのが伝わってきます・

 

百麺 中目黒店【ラーメン侍】#47 SUSURUコラボ Part1 - YouTube

 

*1:´∀`*