ひない小町 渋谷 🚲 で 比内地鶏の親子丼が食べたくて開店時間にやってきました。１１時３２分着 あれ？支度中だぞ
店内に入りランチはやってないのか聞くと１１時３０分からだという
もう過ぎてるじゃん 先客０ 後客０
入口から１番近い席 小上がり屈脱いで席に座るも 座りずらいイス
究極も極上も両方比内地鶏なので 究極の親子丼１３００円を注文
比内地鶏は噛みしめると味わい深く 何も言われなく出されても明らかにブロイラーとは違うのが分かる。流石日本三大地鶏だわ！
天然記念物の比内鶏の交配種である比内地鶏は、名古屋コーチン、薩摩地鶏と並ぶ日本三大地鶏のひとつに数えられ、日本三大美味鶏とも言われています。 美味しさの秘密は、徹底した飼育管理にあり、28日齢以降は放し飼いまたは平飼いとし、1平方当たり5羽以下の環境で150日以上かけて飼育するよう定められてます。
この３種と軍鶏などメニューにあったら頼むといいですよ
半熟卵がたくさん、かかり、ふわふわで最高
焼き鳥で塩でバシッとたべてみたいですね！
