金色不如帰 新宿御苑前

不如帰はミシュラン１つ星を取りガイドブックが出る前の年に来て以来
私の１番好きな塩ラーメンの店です。日曜日定休日なのでなかなか来れない店
祝日の朝に治療終えて行ってきました。
今回は醤油を食べてみました。
出汁が鴨肉や鴨ガラや蛤使っていて醤油も凄い旨いな～
醤油が立ってるのではなくその前のスープで既にうまくそこに醤油を入れてるという感じで他店の醤油とは違いますね
でも塩そばがお勧め

以前書いた記事
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