カワハギ 皮剥、鮍

ピーコックがリニューアルして鮮魚売り場が対面販売になり色んなお魚が売られるようになった中　カワハギを発見　カワハギの肝醤油の刺身が大好物な私

580円税別

さばきましょうか？言われるもお断りして自分でやることにした。

以前釣りでカワハギ13匹全部さばいたことがある

カワハギ　ウマズラをカワハギと言って出す店があるので注意です

ウマズラも美味しいが食べ比べたこたりやはりカワハギの方が美味しいです

どちらか言わずに息子に食べさせたらカワハギの方を美味しいと言ってました。

変わった魚ですよね　河豚の仲間で後ろ方向へ泳ぐことができます

防波堤の釣りではエサ取り名人で餌だけ器用に食べられて釣れない

皮剥ぎは名前のごとく皮がぺろぺろって簡単に剥ける

しかし身に薄皮が付いていて刺身の場合これを取る必要がある

３枚におろして片側は外皮をはがし　もう１つは外皮を付けたままで外皮と内皮を一緒に包丁使いはがしたらうまく出来ました

外皮剥がした方は内皮をはがしてる途中で皮が切れてしまい素人だと少し難しいですが何とかできました。

身の切り方も超へたくそ

肝の血管の処理も不十分で赤身が出てる

しかし味には問題なく　超旨い刺身と肝

↑カワハギの刺身の肝和え　日本酒が非常に合い　日本人でよかったと！実感

頭や骨などはお吸い物にしたらこれまた良いお出汁が出てとっても美味しいスープだ！

店で食べると高くつくが　自分でさばけば面倒だがとってもお得感ありです

ピーコック三軒茶屋の杜店リニューアルオープン

3月13日リニューアルオープン日

オープン記念でみんな安い

中国産だがジャポニカ種のウナギ１０００円

国産和牛サーロインステーキ　１０００円

生本マグロ中トロ　１０００円

カワハギ　５８０円　　　　　　　　　　　税抜き

鰻以外はとっても美味しかったです

鰻は弱火で少し茹でてから焼くともっと美味かったのかも？

魚さばいてくれますよ

無印良品 レトルトカレー 欧風ビーフカレー

以前に無印良品のカレー食べ比べしましたがこれは未食で評判良いので買ってきました

490円

これはかなり美味しいです！！　自分で欧風カレーは手間と時間がかかるのでレトルトでこのレベルはありがたい！

フルーティーでコクがあり旨い

おススメです

スパイシーのもあるので次回見かけたら買いたいと思います

はつらつ寄席 武蔵関 西武新宿線

牧野ステテコさんのポテポテライブ次回土曜日の昼らしく既にコダマカイロプラクティック予約入っており行けないのよ(泣)。。。

なので練馬区ではつらつ寄席に出演するというので行って来ました！ウェイウェイさんも出るからいかないとです！

吉祥寺駅と武蔵関駅の間に南インド料理屋があり吉祥寺駅から歩きランチしてから関区民ホールへ

関区民ホール

娯楽室？　2階のここかな？

おしんこきゅう

淳矢淳矢

ウェイウェイ  スミちゃん

牧野ステテコ

銀河と牛

だいすけカンパニー

しんちゃんず 

ザクマシンガン山田 

松尾アトム前派出所

ぷらすわん

皆さんベテランで面白かったです！

ぷらすわんの横山さんのお嬢様が前列でライブを見に来ていました。

親子仲いいんでしょうね　

ウェイウェイ　ハイテンションだったなー　終わってから挨拶しようと思うがいつも居ないんだよね

風邪ひき始めちゃん！また会えた♥　可愛オモロイ！

同じネタでもブラッシュアップしてくるのでフャンとしては何度見ても面白いんです。

芸人さんの娘さんも見に来ていてステテコさんが出るので来たらしいです。

ハハハ！🤣🤣🤣

ステちゃん❢❢❢❤　　

吉祥寺通り　練馬区立野町（武蔵野市の堺）に隠れた南インド料理名店

SAPPADU READYがあるのでまたセットで来ようと思います

にんにく焼肉 プルシン 三軒茶屋茶沢通り

店の前を通るランチ始めたようなので入店

にんにく焼肉プルシン 三軒茶屋店 - 三軒茶屋/焼肉/ネット予約可 | 食べログ

裏の目青通り側はこんな感じ↓

カウンター1人ならカウンター席でも問題ないが

店内基本の形は閉店したラーメン屋と同じ

2人でこの2人席のテーブルは狭いですね　ランチならいっぱい頼まないからOK

牛赤身盛り定食　１６００円

他にはホルモン定食１３００円　　　牛タン盛り定食　１９００円がありました。

キムチとサラダが先に来ました。

ニンニク塩だれの上にのせられた牛肉ですがこれは良い部位ではなく端の方とか脂の近くの部位でこういうのはディナーのグランドメニューでは出さない部位だと思う

７切ほどの提供

しかし硬いかというとそこは黒毛和牛なので硬くない

マリネというか味をしみこませてある肉なので和牛の味というよりタレの味が先行

黒毛和牛食べてる～という焼肉感はない

しかし美味しいしライスと凄くあう

ライスはあきたこまちで柔炊きで好みの食感

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4月

11時５９分に前を通るとちょうどオープン

あれ？カレーがあるじゃん！

これは食べてみないとです！！」

シェフ矢島の華麗なるカレー

何カレーなんだろう？　牛肉ではあるんだろうが　ホルモンかな？

牛すじカレーでした。１１００円　サラダとスープ付き　ここのキムチ美味しいんだよな～　売ってくれないかな？

グレービーより牛すじ肉の方が圧倒的に多く

牛すじキーマカレーとして出しても良い内容

食べやすいテイストなのでスパイスをかけて辛さ増し

にんにく塩だれを混ぜるとブーストされて美味しくなルー

この量の黒毛和牛の牛すじをカレー屋で出したら原価持っていかれて出せないんじゃないかな？

焼肉屋ならではの量でありがたし！

カレー食べてるより牛すじ食べてる感が強い

同じカレーで〆のカレー　３００円ってのがあるわ

焼肉やホルモン焼き定食に＋３００円でカレーつけた方が満足感高いね

次回はホルモン焼き定食頼んでみる

餃子の王将 三軒茶屋店

たまに餃子食べに来るから記事書いたことあるかなと？ブログ内検索すると書いたことないので書きます

何年か前に餃子の全材料を国産にした。

今年に入り餃子に使う生姜の調理方法を１から見直した。↓

餃子の王将 三軒茶屋店 - 三軒茶屋/餃子 | 食べログ

チェーン展開している王将ですが実は店により餃子の具合が微妙に違う

三軒茶屋店は優秀です

昔　駒沢店があり餃子イマイチだな～と思っていたら閉店しました。

チャーハンと唐揚げが付く　炒飯セットを注文　１１６０円

さて餃子ですが今回　焼きが強めで好みの焼き加減で👍

確かに生姜とニンニクのバランスが良くなっていて生姜のフレッシュな香りが以前よりします。確実に美味しくなってますね。

餃子単品は３１９円　休日ならこれとビールだけでもいいな

デミグラスハンバーグ TOP VALU

タスマニアビーフのハンバーグを買いに行くも見当たらずデミグラスハンバーグを買いました。

立てた状態で電子レンジで出来るので超簡単！！

店のハンバーグと比べるとあれなんですが　これでも結構美味しいんだと思う

手間とか牛肉の値段　買ってきて作るの考えるとこっちの方が良いかもね

2分40秒で出来ちゃんだから！！