長野市松代町の松代総合病院へ年に１回通院してます。いつもは長野駅近くでそばを食べますが今回は上田出身の患者さんに 松代の くいしん坊かじや という店を紹介してもらったので今年はかじやへ来てみました。
有名人のサインが４５枚くらい飾られている。コダマカイロに治療に来る俳優さんのサインもありました。徳川家や真田家の子孫の方のサインもありましたよ
先客０ 後客２ 広い部屋で密ではない
松代で長芋料理をきちんと食べてないという事と、かじやには千代幻豚のメニューがあり必ず今年は来ようと決めた理由ですので１番メニュー数が多い千代幻豚殿膳
長芋のスープ トロったしてて和出汁が効いていて美味しい
茄子の田楽 長芋ソーメン ぬかごの胡麻和え
千代幻豚のすき焼き
長芋の田楽 ３段になってるので別けてみると
サバの塩焼き 信州サーモンの漬けが出てきました！
千代幻豚の三枚肉は噛めばあじわい深く とてもおいしい
信州サーモン 実は私あまり好きではありません
火入れしてる千代幻豚を炙り食べます。 これは美味いでねー すき焼きよりもこちらの方が肉の良さが分かりやすい
ライスと長芋のすりおろしと味噌汁が来ました
まずはすき焼きで残ったなまたまごで TKG
お！ここにも信州サーモンが入ってるんだ
信州サーモンのトロロかけごはんにして食べたら最高 信州サーモンもこういう風に食べると非常に美味しい 山かけ重
OTR
炙り千代幻豚on the rice
長芋のお汁粉 長芋のすりおろしを甘くしてもイケるんですね
最後は抹茶
松代に通院して６年目ですが名店に来なかった自分にもどかしくなったほど美味しく満足なランチでありました。
