丸鶏自分で捌いたよー

値段的には2キロの胸肉とかの方が安いんですがガラで出汁も取れるしYouTubeで予習して捌いてみました

手羽　手羽元　モモはオーブンで焼きました

気のせいか？　いつもより美味しく感じます

綺麗に取れなかったササミは揚げて食べました

モモは股関節外して割と簡単にさばけましたがむね肉を綺麗にさばくにはもう少し練習が必要