吉そばは中目黒が本店というか1号店で良く前を自転車で通るのだがいつもラーメンかカレー屋の帰りなので食べたことが無い
池尻大橋店もあるので行ってきました。
吉そば 池尻大橋店 （よしそば） - 池尻大橋/そば | 食べログ
24Hと看板に書いてあるが多分今は２４時間営業ではないね
野菜バラ天の冷そば ５２０円をポチッとな
外に券売機があるのだが店内にもあります
店内は清潔感あり綺麗にされてますね
４席だけ座れます
国産の蕎麦、野菜使用
と言っても十割そばではないのだから小麦粉は国産ではないかもね
蕎麦にそばつゆ ネギ ワカメ ワサビ
天婦羅は作り置きで冷たいやつ ほとんど玉ねぎ ２、３個人参
蕎麦は水で〆てあり腰があり蕎麦の風味も感じる
予想以上に美味しい 蕎麦粉の割合を公表してませんが５０％位入ってるんじゃないかな？ その分蕎麦の量が他店より少ない気がするし天婦羅も少ない
そばつゆが 自然な風味 味で他店より美味しい
※濃い味に慣れてる人には薄味に感じるかも
