三軒茶屋栄通りの奥の方にある肉の卸屋が店頭販売をしてるのは聞いていて何度か行ってるが閉まってたり並んでたりで買えてませんでしたが初めて買いました。
ウサギとか牛テール買いたかったが量が多くて１．５キロとかになるので
馬刺しを買いました。
グラム３４５円で安い
ポーランド産だ
ヴェラジャパンという会社 調べると衛生管理のしっかりした会社です
解凍は食べる直前に流水か 氷水につけて解凍
氷水につけておいて流水で解凍したらドリップも出ずに解凍成功
上質な赤身肉でとっても美味しい
繊維質もあるので薄めに切ることをおすすめします
あん肝とサラダと日本酒で最高
馬刺しはスーパーでは見かけないしデパ地下であってもこの値段ではとても買えない
２３年２月末
馬刺しグラム４５０円位に値上げしてました
２４４ｇで１０００円位
九州の甘口醤油があるともっと美味しく食べれるんだけどな～
