友達がケジャン食べたいというのでカンジャンケジャンの名店へ
８月の渡り蟹はどうなのかな～ お勧めではないと伝えたのですがオス蟹の身は美味しいらしいのでとりあえず予約して行ってきました
名家（ミョンガ）
地下に店はあります
予約していない人は断られていたのでランチ時間でも予約したほうがよさそうです
暑いのでまずはビールを注文
韓国料理屋は品数多い前菜が出てくるのがいいですよね～
他のmenuが高くても全体的に帳消しになる
名家のカンジャンケジャンは３６００円します
安い店もありますが大抵臭かったり小さかったりで
安い値段だったらヤムニョムケジャンの方がいいです（甘辛キムチ漬けみたいなやつ）
来たー！！わおー！うちこ入ってるじゃん 卵のことね
ママいわく６月までのカニは卵が入る蟹でこれが最後だと言っていたのでギリギリセーフ という事は冷凍ものなのか？長く漬けてあるのか？ ？？
大きめの渡り蟹で１人２切れガブリ付きチューチューできる 笑
超美味しく感動ものです
韓国スーパーでもカンジャニケジャン買うのですが塩気が強くここまで味わい深くない
それを見ると梨やらリンゴやらニンニクなど色々入ってるのでなんとなく自分でも作れそうなのですが新鮮のカニが手に入りづらいので
残った汁でご飯に絡めたものを作ってもらいました
これまた絶品で最高なのです
あとお勧めなのが海鮮チジミ
周りには小麦粉ついていますが極力繋ぎには使っていなく具材が沢山でネギと海鮮を美味しくいただけるチジミ 付けダレもGOOD
これからシーズンまでは車海老のセウカンジャンもいいと思います
あまり人に教えたくない店ですが紹介しておきます
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