さわ 中板橋駅

中華そば　さわ　東武東上線の中板橋　20年12月

以前より食べてみたかったラーメンで下北沢のこてつがビブグルマン受賞しましたがそこの店の出身の店主　とあるラーメンブロガー絶賛のラーメン屋

3人並んでいて節系の良い香りがします

中華そば さわ - 中板橋/ラーメン [食べログ]

 特製中華そば　麺少な目

スープはこてつより塩気が少なく節の出汁が強く好みで美味いですね！

さらさらの清湯醤油味。鶏ベースで魚介の香りが立つ

三河製麺　中細ストレート 麺は淡麗醤油にあい　おいしい

 卵はお約束の半熟で完璧

ゆで卵はこてつの方が美味しいです

なかなか中板橋には来ませんがまた機会があれば食べに来たいですね