ハナマサで冷凍の親鳥（丸鶏）が売っていて三回ほど買ったことがある 圧力鍋で１回目は３０分加熱 美味い出汁は取れるんですが肉は硬い ２回目は１時間加熱 硬い ３回目は１時間半加熱 やはり硬い 筋肉の線維はばらけるのだけど筋線維自体が固いので長く煮て…