患者さんにお米をもらいました。有名な寿司屋にもここのお米をおろしてると言っていました。 食べてみました。まず見た目 米粒が小さい 食感は通常の米より固めでしっかりしている、冷めても美味しい ただコシヒカリのような粘り気や甘さは少ない 何なんだ?…
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