最近は豚の品種と掛け合わせでどんな味なのか調べながら楽しんでいます 何食べてんのかわかんなくてただ美味しいでは自分の食の知識の上書きにならない 今回見つけたのは南の島豚というアグー豚×デュロック種の豚肉のとんかつを低温で揚げて出す飯田橋のあげ…
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