2024-11-23から1日間の記事一覧
臭素酸カリウムはパンを作る生地が膨らみやすくなるので使われている場合があります。世田谷の美味しいこだわりのベーカリーでは使われていませんが大手のパンメーカーなどは使っています。 これ発がん物質で海外ではほとんどの先進国では使用禁止なのですが…
臭素酸カリウムはパンを作る生地が膨らみやすくなるので使われている場合があります。世田谷の美味しいこだわりのベーカリーでは使われていませんが大手のパンメーカーなどは使っています。 これ発がん物質で海外ではほとんどの先進国では使用禁止なのですが…