2022-04-29 ニゴロブナ 鮒ずし ブログ 古式鮒寿し 滋賀県出身の患者様がたまに持ってきてくれる貴重なもの なんせこれ出来上がるのに2年以上かかるんです・ 乳酸菌が発酵していて酸味がありコメはチーズのようなテイストなんです 好き嫌いははっきりと分かれる代物ですね 是非若い方に食べてもらい美味しさを伝えていってほしいな~ 私はダイレクトに食べて日本酒飲みますが 最初はお茶漬け見たいにして食べると食べやすいかも uoji.co.jp GoodSign「鮒寿し・魚治」 - YouTube