麺処図鑑 並びが1名だけでしたので食べる事にした
地鶏2種と軍鶏の出汁 鶏油も比内地鶏 旨そうだな^~
地鶏出汁を純粋に味わいたいので塩にしました。
↑こんなメニューもありました
ここ209は換気が抜群に良い店なんです
チャーシューは重なって見えないが鶏チャーシュー2種類
チーユが浮いていて熱々なスープ
あれ?麺変えたな? 多加水中太ちぢれ麺でモチモチツルツル麺
鶏油が麺にまとわり啜れる美味しいやつです!
スープに合わせて毎回麺も変更してるようです。
レベル高し!進化系ラーメンで今後も楽しみ
以前書いた記事はこちら
私の渋谷で1番好きなラーメン屋でお勧めです