麺処図鑑 並びが１名だけでしたので食べる事にした
地鶏２種と軍鶏の出汁 鶏油も比内地鶏 旨そうだな＾～
地鶏出汁を純粋に味わいたいので塩にしました。
↑こんなメニューもありました
ここ２０９は換気が抜群に良い店なんです
チャーシューは重なって見えないが鶏チャーシュー２種類
チーユが浮いていて熱々なスープ
あれ？麺変えたな？ 多加水中太ちぢれ麺でモチモチツルツル麺
鶏油が麺にまとわり啜れる美味しいやつです！
スープに合わせて毎回麺も変更してるようです。
レベル高し！進化系ラーメンで今後も楽しみ
以前書いた記事はこちら
私の渋谷で１番好きなラーメン屋でお勧めです