下北沢にある麺と未来 ビブグルマンを取る前から友達からどんなラーメンかは聞いていたのですが毎回来ると並んでいて入る気がしなかったがこの日は2人しか並んでないので食べてみることにしました 三軒茶屋から歩いて行きました
塩ラーメン850円
来たー！奇麗なスープですね＾
手羽先 アサリ 昆布 カタクチイワシ 鰹節などの出汁のうま味が抽出されていてとてもおいしい 和テイストなスープ
見てくださいこの平打ち太麺
もち姫という小麦を使っていてモッチモチで美味しいんです！
ラーメンなのか？うどんなのか？まー美味しいから名前は何でもよい
三つ葉や刻み葱が入りうどんっぽいんです
女性や油っぽいラーメンが苦手な方にお勧め
美味しい麺をモチモチ噛んで味わえるの良いです！
ラーメンの常識にとらわれない所も気に入りました
チャーシューは薄いが柔らかく豚肉の本来の味がそこなわれていない
次回はお腹ペコペコできて特製を食べたい
他のラーメン屋にはないラーメンでここでしか食べれないタイプで美味しいとなるとコロナも逃げていくでしょう
三茶より下北の方が好きな店が多くなってきてしまいそうです
