Truffle BAKERY　三軒茶屋 - コダマカイロプラクティックセンター院長ブログ

Truffle BAKEY が１週間限定の新作カレーパンを出すというので初日に行ってきました

コダマカイロの患者さんの予約が１０時からなのでオープン９時前に行って開店前に待ってましたらカレーパンは焼きあがるのに後１５分かかるというので白トリュフパンとリニューアルされたクロワッサンを食べながら待つことにした

11/30-12/6
三軒茶屋店限定
カレー好きなら誰もが知っている人気カレーブロガー「カレーマン」がプロデュースした「DASHI CURRY TOKYO / ダシカレートウキョウ」とトリュフベーカリーが1週間限定のポップアップイベント

★鯖出汁カレーと
★煮干し出汁カレーの
2種類

だし監修は
庄野智治(しょうの・ともはる)さん
「麺や庄の」「MENSHO」など、独創的なラーメンを生み出し続けるラーメンクリエイター。国内10店、海外2店舗(サンフランシスコ・バンコク)を展開する世界的にも有名なラーメン職人です。
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スパイスの監修は
シャンカール・ノグチさん
「東京スパイス番長」の名前でカレー業界では知らぬ人のいない存在。本業はスパイス貿易だが、レストランやコンビニのカレー関連商品のレシピ開発(からあげクンとか)、グルメ雑誌(dancyuなど)やWebコラムへの執筆、レシピ本の出版なども行なっている。スパイス業界のドン！
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そしてトリュフベーカリーからは「マイクロミル=生の全粒粉」をカリフォルニアから直輸入し作り上げた「生の全粒粉」パン生地とだしカレーで使って和風の絶品カレーパン(鯖出汁カレーと煮干し出汁カレーの2種類)を作り上げました。何日も掛けて作ったカレーパンだけに1週間で終わってしまうのは涙が出てしまいそうですが、一週間はカレーパンですが他にパンもいつもよりは少ないが売ってました