初台のたんどーる行ったときに塚本シェフのレシピ本買ったので和ッサム作ってみました。ラッサムの和風バージョンで塚本氏のオリジナルレシピ 自分でもラッサムやトマトラッサム作ることがあるが酸味を出すのにタマリンドを使います。小玉家では現在在庫なし…
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