昨年は延期延期で１０月に上高地へ 今年は新緑の時期に行きましょうと いう事で友達に連れて行ってもらいました。 自然のパワーをダイレクトに受ける私の聖地、鳥の囀りや川の音、風の匂い、空気の綺麗さ、熊がアチラコチラで出没していて友達が鈴を付けて一…

三軒茶屋の赤と霜で牛すじを売ってもらいました！ 800円/kg 見るからに和牛のスジだね １回茹でてゆで汁捨ててから煮込むことに 大根と牛すじの煮込みにします。ネギやカブや大根の使わない所は出汁として一緒にゆでることに 肉の部分は和牛の味がする カレ…