コダマカイロプラクティックセンター院長ブログ

世田谷区三軒茶屋コダマカロプラクティック院長のプライベートブログ ランチの記事が多いです

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月島スペインクラブ

 母と子供たちでランチを月島のスペインクラブでしました。

この店はイベリコ豚のカレーがあるので来たことがありますがカレー目的ではなくスペイン料理、イベリコ豚料理を楽しんだ方がおすすめです。というかカレー目的で来るのは私のようなカレー好きやカレーマニアだけでしょうが、、

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スペインクラブ月島

【公式】月島スペインクラブ | 月島のおすすめスペイン料理

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店内広いので密ではない!こういう店は23区では珍しい なんせ元倉庫なので天井も高く空間広し

予約したので店入り左奥の良い席でランチ

ビュッフェだと店入り右の席が料理に近いですよ

でも私はこちら側の席が好きです

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サラダとミネストローネスープ

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パエリア大盛りな割には普通だね、笑 大きな鉄板で作ってるのでこういう皿で提供されます。ビュッフェスタイルの時は大きな鉄板に入りそこから取るのでダイナミックなパエリアです

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イベリコ豚タン これが柔らかくて美味しかった!

家族で来たのでアルコールOKでラビゴットソースも赤ワインに良く合いました

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鮮魚 ルバーブとマッシュルームのエスカベッツェソース 酸味のソースは息子は苦手何で貰いました

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イベリコ豚の肩ロースライス これ美味しい~! スパイス登場 カレーダー📡

コリアンダーライスなんです!

 

 

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海老のアヒージョ お約束のおいしさ 質の良いオリーブオイルとニンニク 唐辛子

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 テイクアウトも始めたようでソーセージ、ハム、サラミを買いました

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 ハムもソーセージもしっかりした味で美味しかったよー

長尾中華そば (通販)

友達が煮干し系のラーメンでオススメなのが長尾中華

調べると神田店日曜祝日定休日でコダマカイロは最も行きにくい定休日な店

レトルトを通販で買ってみました

青森津軽煮干 中華そば[こく煮干し]

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 煮干しも塩気も効いたスープで激うまではないがまあまあな旨さ

店で食べないとわかんないですね

 

別日

再チャレンジ

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ゆで卵穴開けて沸騰したお湯に7分

濃口醤油90cc対ミリン18ccに漬ける

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豚バラ肉塊を脂面を下にして焼きその後水を入れて煮る

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さっきのカエシに漬け込む 量が少ないのでジップロックに入れる

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煮豚の茹で汁を使い添付の魚介スープを割る

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卵も豚バラ肉ももっと付けないとなのですがお腹すいたので練習と言う事で食べちゃいます。(笑)

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実食!うわー!前回と全然違う

豚の脂と肉汁出汁と煮干し醤油がMIXして旨いね〜

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豚肉マニアでもあるので後半低温煮とお湯から出して予熱で加熱したので柔らかくてそのへんのラーメン屋のチャーシューより美味いです。多分😁

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卵はせたが屋の前島さん7分半と言っていたが7分が私は好き

勿論短時間なのでしみてないほぼ普通のゆで卵 

結論として自分でチャーシュー作り茹で汁でスープ作ると即席ラーメンもうまくなるということですね!

アニキのレシピ参考にさせてもらいました👇

youtu.be

ラーメン侍はラーメン界のトップのプロが食レポしてるのでとても勉強になります 七彩も粉からその場で麺作るって凄いですよね!

 

kodamachiro.com

セブン-イレブンのカップラーメン すみれ

コダマカイロプラクティックセンターの昼休み時間が短くてカップラーメンを食べました。 すみれシリーズ史上最上級スープって書いてある

生麺の方は食べたんですが普通

乾麺より生麵の方が美味しいと勝手に思い込んでたんですが王道家の社長さんが家系の即席めんを食べ比べていて乾麺の方が再現性が高いと言っていたのを思い出したので買ってみました

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 しっかり混ぜ混ぜしましたよ

そしてスープを飲むと お!あの生姜の効いた味噌ラーメンスープに似ていて美味しいです。ちょっと驚きで進化してるんですね

これならゆで卵や 豚肉など入れたりして丼で食べたらかなりいい感じの味噌ラーメンになるんじゃないかな?

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 麺はこんな感じで最初から黄色がかったあのちぢれ麺

7のpremiumGoldシリーズ かなり研究して美味しいの作られてるんですね

300円

 

元店長の独立店が江戸川橋にあるので行きたくなりました

室蘭うずら園のすぅぷかれーチキン

 室蘭うずら園のレトルトスープカレー

www.uzura.co.jp

ポークとホタテもあるようです

今回は東急ストアの北海道Fairで見つけました。チキン!

フェアの商品があちらこちらに別れていてこのコーナー見つけられなくて店員に探してもらいました

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 小玉家御用達のオオカミの桃も売ってますね~

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 スープは想像以上にスパイシーでクローブが効いてる

鶏肉はスプーンで骨からほぐれるけど身はしっかり噛み応えが残ってるタイプ

なんと言ってもウズラの卵が美味しい もっと入れてほしい!笑

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ウズラの卵は鶏の卵のタンパク質よりアレルギーを起こしにくいと言われています

室蘭うずら園のうずらは薬も不使用でしだてられてるので安心

野菜も鶏肉も国産です

 

ビタミンB12は鶏卵の5.2倍」
メチオニンは鶏卵の2.8倍」
DHAは鶏卵の3.5倍」

鉄分も2倍弱多く小さいのに栄養価が高いのです

黒毛和牛食べ比べ

イチボ 三角バラ ロースカブリ

 

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三角バラは1切でいいわ!美味しいが刺しが入りすぎ

 

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全部美味しいが2切れくらいでもういい
国産牛のA3のメス牛の赤身肉が食べたい
そういうの指定して買える肉屋が中里商店街にあったのだが閉店してしまって買えないのです( ノД`)シクシク…

きんもち 初台

きんもちは日曜日祝日休みな店 11時から売り切れまで営業で13時半には売り切れると聞いていたので三軒茶屋のコダマカイロからは平日は時間的に行きづらく難関店の1つでしたが、午前中暇な日があり自転車で行ってきました。下北沢抜けて20号甲州街道を新宿方面へ走れば広い道で走りやすく意外と早く行けて11時5分着で先客2名 テイクアウトの客の方が多かったな

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変わった看板でサル 私と同じ申年なのかな?
きんもち - 初台/カレーライス [食べログ]

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チキンカレー770円 トッピングでキャベツ、トマト、ほうれん草の野菜セットをトッピング150円 ライス少な目でゆで卵トッピング無料🥚
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コの字カウンターじゃん!酒飲みて―
カウンターは入り口の1番換気のいい場所に座りました
自転車も目に前に停められて見えるので安心です
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卓上には辛味パウダーや福神漬け 
アルコールは飲み物ではないよ 飲んじゃ✖
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来たー!野菜の具だくさん これは野菜セット正解だな
食べてみると お!チリチリを思い出させるテイスト
和出汁が感じられうま味成分3兄弟が調和してるカレーでとてもおいしく人気があるのが理解できます
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そして鶏肉はフレッシュで臭み無く柔らかな肉でこれはマストですよ
そして食後は胃にやさしくもたれず優しいカレーでもあります
ご馳走様でした。午後は治療なので自転車でせっせと帰ります
🚴

とりまさ 三軒茶屋

少し前から、とりまさがランチ始めたかなと思っていました。今日店の前に行くとランチ営業していたので入店 先客3
夜は何回か来たことあります。

 

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とりまさ

tabelog.com

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メニュー

炭火焼鳥丼850円にしました

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ねぎま、つくね、もも? 3本
甘めのたれがかかり山椒と七味をかけて美味しく完食
久しぶりに美味しい焼鳥食べたな~
普段は夜営業のみですがコロナ禍でランチも始めたようです
今日は22日でアルコール解禁日 隣の兄ちゃんは焼き鳥と赤星で昼からやっております。良いですね~
なんだか嬉しくなるランチでした!